美味しいご飯の炊き方

1時間以上前に炊飯器にセット（注：季節によって水位を多めに）

炊き上がりましたら、保温状態：１０分位、炊飯器から取り出し、よくもみほぐしほんの少しそのまま。

もちもちして冷めても美味しいご飯の出来上がり。

ちなみに、『新潟魚沼産コシヒカリ』・秋田県のあきたこまち・山形県のつや姫など、最近使っています。

この方法で、直ぐに冷凍しても美味しく召し上がれます。